速冻饺子对于现阶段很多人来说，都是一个很不错的食用选择，不仅省时省力，味道还非常不错。然而在煮速冻饺子的时候会遇到一些问题，比如，冻饺子总是煮不熟，那这种现象是为什么呢?冻饺子煮不熟怎么办呢? 速冻水饺冻的時间过长，饺皮的水份会挥发掉，水饺不易煮开，还会继续有点儿半生不熟，不适合用火灾猛煮，要用中文火渐渐地煮透水饺。煮速冻饺子要观查水饺的形状，水饺入锅后会渐渐地变松，假如水饺飘浮在河面上，饺皮凸凹不平，则表明水饺已熟。那冻饺子煮不熟怎么办呢? 在煮饺子之前先用温水泡一下然后再下锅煮，出来的饺子发白是因为饺子风干缺水所导致的，所以在煮之前用温水泡一下可以让面皮吸收一些水分，还能起到化冻的作用。但是在泡的时候要注意时间，不要让饺子粘在一起了。 另外，我们可以将其温水下锅煮，锅里烧水，等锅底冒小泡、还未烧开之前，把饺子下锅，迅速转动锅里的水，别让水烧开之前、饺子飘上水面之前，就沾到锅底破皮。等水烧开，饺子飘上水面，就关小火，盖上锅盖慢慢煮。 除此之外，煮饺子其实是有技巧的，可以先将冻饺子浸泡一两分钟再下入锅中，还可以直接冷水下锅，受热均匀，不易破裂。另外在煮饺子的时候可以适量加油、加盐，可以让饺子皮更韧，口感也会更加弹滑。
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