饼干是生活中经常接触到的休闲零食，不仅口味多种多样，同时还能产生饱腹感，早晨没时间吃早饭可以用几片饼干抵饿，除此之外，粗粮饼干收获的“粉丝”也很多，今天小编就来为你介绍一个制作燕麦粗粮饼干的做法，让你轻松吃到好吃的燕麦粗粮饼干。 图：燕麦粗粮饼干 主料： 燕麦粉100g、全麦面粉100g、糖粉30g、盐1g、小苏打3g 辅料： 室温软化黄油50g、牛奶-加黄油50g、牛奶-加面粉30g 做法： 1.称重燕麦面粉和全麦面粉，糖粉，盐，小苏打，牛奶和黄油 2.室温软化黄油打制顺滑倒入糖粉 3.打发蓬松颜色变浅 4.分次加入牛奶每次搅打均匀在加下一次 5.然后倒入粉类，盐和小苏打 6.和成硬一些面团，盖上保鲜膜松驰10分钟 7.用擀面杖擀成碗边厚的薄片，用饼干模具压出圆饼，余下边角料反复揉一揉圆在重复压出圆饼 8.在用饼干模具压出花型，没有可以用饭叉扎孔替代 9.分开码放烤盘上 10.送入预热185度烤箱，上下火?烤12-15分钟左右就能出炉了 看了以上的步骤是不是觉得燕麦粗粮饼干的做法很简单，关键的步骤主要集中在压花纹那几步，因为这几步会直接影响饼干的整体观感，学会了这种燕麦粗粮饼干的做法，就快去动手尝试一下吧。
上一篇
下一篇