蜂蜜颜色越深越好吗，怎么区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜

我们都知道，东西是有好坏区分的，像蜂蜜，它不仅是种类多，有各种花蜜，椴树蜜，槐花蜜等的，其也因为生产的原因，蜂蜜是会有假的，或者是品质差的，那蜂蜜颜色越深越好吗，怎么区分白糖蜂蜜和纯蜂蜜？

蜂蜜的颜色一般和好坏无关。 因为蜂蜜的色泽差别和蜜源种类有关，如槐花蜜、荆条蜜、杏花蜜的颜色较浅，清香不腻;荞麦蜜、枣花蜜则较为浓厚、黏稠，可见蜂蜜的色泽因蜜源，植物的不同，颜色深浅有所不同，但同一瓶中的蜂蜜应色泽均一。

区别：

1、看口感，纯正蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，口感香甜而不腻，不同的蜂蜜有不同的蜜源花香，更有层次感，而白糖蜂蜜则是由一点纯蜂蜜添加大量的白糖制作而成，掺加了白糖的蜂蜜会有除香甜味以外的白糖味道，口感不好。

2、看成分，蜂蜜含有180多种物质，主要包括丰富的葡萄糖、多种氨基酸、矿物质、维生素以及活性酶等营养成分，而白糖蜂蜜的主要成分是蔗糖，含有的营养物质较少，不建议食用。

3、看香味，纯蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，不同的蜜源植物酿造的蜂蜜色、香、味都有些差异，所有的单花蜜都有独特的蜜源植物花香，百花蜜香味更加多变，口感甜润而不腻，而假蜂蜜则是用蔗糖(白糖或红糖)加碱水熬制而成，其中没有蜜的成分，或是蜜的成分很少，没有自然的蜂蜜花香气味，而有一股熬糖浆的气味，品尝时无润口感，有白糖水的滋味。

除了上述三种方式外，还有一种就是日常生活中不方便去做，那就是看蜂蜜的检测报告，像经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，看蜂蜜的检测报告即可知道是白糖蜂蜜还是纯蜂蜜。不过这种有需要的可以去检测，较为麻烦，而日常生活的话，使用以上三种方式分辨足够了!