蒸饺在很久之前是传统节日的食品，流传至今，成为了家家户户的早餐美食，蒸饺的味道丰富，有很多口味可以选择，像虾仁馅，青瓜馅，木耳饺子馅，酸菜馅等等，味道都很不错，那蒸饺需要蒸多长时间? 蒸饺的个头通常会比较小，而且外皮比较薄，蒸饺的內馅通常是半熟品，在加热蒸饺的时候通常是比较容易熟的，因此家庭中自己蒸蒸饺的话，一般蒸10-20分钟不等，如果数量比较少的话蒸10分钟就可以了，如果数量比较多的话，蒸15-20分钟为宜。 蒸饺不粘的小窍门： 1.蒸笼上刷油 蒸饺子的时候，如果饺子皮粘在蒸笼上，可能是太干巴导致的，建议在蒸饺子之前在蒸笼上刷油。 2.一次不要蒸太多 蒸饺子用小容器蒸，不要一次蒸太多、饺子挤着饺子放，不然容易粘连在一起，分开放不容易粘。 3.水开后再蒸 刚包出来的饺子，不要马上放锅里蒸，要等水开之后再蒸，不然容易把饺子皮蒸烂，容易粘锅、破皮。 4.不用热水和面 用热水和面做蒸饺，包出来的饺子容易粘锅，可以改用温水或者冷水来和面。 以上四点就是能让蒸饺不粘的小诀窍，如果是自己在家蒸蒸饺的话，可以学习一下，到时候可直接上手，另外，建议大家用冷水蒸，尽量不要用热水，因为冷水会让蒸饺蒸的更均匀，到时候皮和馅都是一起熟的，这点希望大家记住哦！