现在人们越来越认识到五谷杂粮的重要性，每种粗粮都有它自己的特点，就像杂粮饭是紫糯米加大米来煮饭。紫糯米，又称黑糯米，血糯米，属于糯米类的粗粮，被称为“黑珍珠”，营养比白糯米要高很多，那怎样做杂粮饭，我们一起来学习一下吧！ 粗粮不宜过量食用，1杯大米+半杯粗粮，这样口感好，营养足，而且不会给肠胃造成负担，紫糯米越粘越好，如果用电饭煲直接煮，往往控制不好水分，水太多软塌塌，弹性不足，水太少，硬邦邦，不好吃，粗粮质坚，煮饭前需浸泡。 用脱糖养生电饭煲，却发现颗粒分明，晶莹Q弹，软硬适中，口感前所未有的的好!它既不是纯煮，也不是纯蒸，而是先煮后蒸的程序，22分钟，快速使米粒膨胀蒸熟，所以口感很好，不会发生软塌无力的情况。比直接煮的好吃，比纯粹蒸的快速，简单! 在蒸饭过程中，部分淀粉会溶解在米汤中，过滤出来，使蒸好的米饭糖分降低，适合糖尿病人，以及想低糖饮食养生或减肥的人食用，如果家里面有脱糖养生电饭煲的话，就尽量使用这种电器，因为更加健康，制作出来的餐食也非常好吃。