对于大多数人来说，鸡肝都是一种非常有营养的食物，如果将其做成鸡肝粥，将更适合一些老人和小朋友食用，那么做宝宝鸡肝粥食材是怎么选择的呢?怎样做出来的更好吃呢?下面随小编一起来看一下吧。 首先，我们需要选择一些新鲜的鸡肝，虽然鸡肝小，但是却不容易选择，一不小心就可能会买回不健康或变质的鸡肝。因此，在选择生鸡肝时，应把握以下几个方面： 1、颜色均匀，全身暗红色为正常，气味清澈，无异味。 2、太大或太小都是不好的。我们应该选择一个中等大小，表面光滑完整的鸡肝。 3、不受胆汁污染，干净，杂质少。 4、在正规的冷肉店或大型超市的新鲜区域购买。 好啦，看完以上的挑选技巧，接下来我们开始准备好做鸡肝粥需要的鸡肝50克,菠菜1棵,软米饭1/2碗这些材料。 具体步骤如下： 1、把鸡肝刮成茸泥。 2、把锅里的油加热，稍微炒一下肝脏。 3、清洗菠菜，用沸水漂白，然后切成小块。 4、在锅里煮软米饭、鸡肝水泥和水。 5、当水开始沸腾时，火很小，菠菜放入锅中，菠菜被搅拌煮至米饭煮熟为止。 好了，以上就是宝宝鸡肝粥的选材方法及做法的具体步骤，相信上面介绍的信息很详细了，大家没事的时候也可以在家里试着做给宝宝吃哦，真的是非常有营养。此外，若是在粥里面加入些小米、燕麦或者其它杂粮的话，营养价值也会大大的提升哦。
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