很多人都喜欢食用燕麦，其味道十分美味，营养价值颇高，但是很多人却把燕麦和莜麦弄混淆，产生了歧义，那么燕麦和莜麦的区别在哪里呢?如果你还不知道的话，不妨了解一下吧。 燕麦和莜麦一个是不脱皮，另一个是脱皮。燕麦不容易脱皮，所以称为脱皮燕麦。在《本草纲目》中，称为雀麦和野麦子。由于其产量低、加工困难等原因，它不是人们所需要的主要粮食，在市场上也很少见，但它的保健功能已经开始被人们所认可和接受。但是莜麦，因为它本身就能脱皮，被称为裸燕麦，其产量相对较高，易于加工，在一些气候适宜种植的地区，已成为当地人民的主食之一。由于这种食物的独特风味，经常成为其他地区人们的美味佳肴。 燕麦是谷物中一种营养丰富的粮食作物。禾谷类作物蛋白质含量最高，含有8种必需氨基酸，组成较为平衡。燕麦含糖量低，是糖尿病患者的理想食品。 看完燕麦和莜麦的区别后，是不是豁然开朗了呢?在平时的生活中，我们还是要多学习一些东西，以便我们在生活中不会出现尴尬以及购买错误食品的尴尬局面。以上就是本文的全部内容，更多的食品信息可以访问食品代理网。
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