喝酒的人很多,但是真正会喝酒的人却很少,那么会喝酒的人喝浓香型白酒就会喝到天然的绵甜味,而不会喝酒的人就只能喝到满嘴的辣,那么那点绵甜味是从何而来。 民以食为天。《黄帝内经》认为五谷是人体赖以生存的基本物质。我们吃五谷杂粮长大,对粮谷有深厚的感情,对那股淡淡的甜味有着刻骨铭心的记忆。正因如此,五谷杂粮酿造的浓香型白酒更是深受消费者青睐。浓香酒以“香气悠久,味醇厚,入口甘美,入喉净爽,各味谐调,恰到好处,酒味全面”而著称。其绵甜的口感,更是给人带来舒适的享受。 浓香型白酒图片 据相关人士解释说,优质浓香型白酒酒体中的绵甜味并非人为添加而产生,而是严格按照国家标准执行(固态法白酒GB/10781.1(浓香)),在纯粮自然发酵条件下天然产生的“甜”味。不是每种酒都能呈现这种天然的绵甜味。其前提是,一定要拥有好的自然条件、好的酿酒微生物生态环境、好的酿造工艺和坚守工匠精神的匠人。 明道老酒浓香型白酒图片 怎样辨别自然形成和人为添加产生的甜味?自然发酵的浓香型白酒,从闻香、入口、留口、落口到入喉,恰如珍珠落喉,优雅、自然,同时给人一种绵甜、醇和、丝滑、净爽的感觉,恰到好处。而人为添加的“甜味”,则会口感先甜而后苦涩,无自然感,不爽净,闷头,有不适感。 看完这些,不管你会不会喝酒,你都能尝出浓香型白酒里的绵甜味是真的还是假的了,好酒的味道很容易品尝出来。用酒助兴是从古至今的习俗,白酒以成为生活中必不可少的饮品了。
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