吃鳗鱼能解暑吗，特殊消暑法等你来get

最近全国各地的高温一次又一次刷新人们的认知，仿佛只有待在空调屋里才能让人不燥热，不同地区的人对待高温天气的方式各不相同，对于日本人来说，吃鳗鱼是很常见的解暑方式，那么鳗鱼真的那么神奇吗?

日本烹调鳗鱼的方法多为“蒲烧”，就是用酱油、胡椒、味精、糖和酒等将鳗鱼肉腌好后，放在平底锅或铁板上烤熟。吃的时候，还要在烤好的鳗鱼上撒一点花椒粉，味道更显得清香无比。除了蒲烧之外，还有白烧，即仅用盐、味精和胡椒腌制。

无论是哪一派，都很注重烤鳗鱼用的秘制鳗鱼汁，是以鳗鱼骨加清酒熬制，看起来比较黑，但实际上它的主要作用是提鲜，吃鳗鱼饭时，一定要有正确方法，就是鳗鱼连皮、米饭一起吃，让鱼皮里的油脂胶质产生润滑作用，软而细的鱼刺吃起来就不会那么明显，也最能吃出鳗鱼饭的美味。

鳗鱼真的那么神奇吗?听到这里，相信不少美食爱好者已经食指大动咯。由于鳗鱼富含蛋白质与维生素A、B、E，对恢复疲劳、增进食欲相当有帮助，对抗中暑也很有效。因此，鳗鱼在日本被看作盛夏消暑的最佳食品。

鳗鱼丰富的脂肪中，大部分都是对人体有好处的不饱和脂肪，其中饱含对大脑机能有促进作用的DHA和EPA。除此之外，鳗鱼还富含亚洲人容易缺乏的矿物质成分和胶原蛋白，能使人从能而外健康、美丽起来哦! 现在你知道了吧?鳗鱼可是全能选手哦!日本人对它的喜爱也是情有可原了。

鳗鱼烧独特的制作方法，不仅让它拥有了美妙的味道，而且还拥有解暑的能力，当然更让人喜欢的就是它含有的营养物质，这样的美食让人怎能不喜欢呢，想了解更多食品招商的相关资讯，欢迎访问食品代理网。