八宝粥，是我们经常吃的营养粥食品，很多人都喜欢喝，受到了大家的欢迎。于是在家自制八宝粥，在家煮八宝粥的时候很难煮的粘稠，不煮的粘稠不好吃，那么八宝粥怎么做才会粘稠?几个步骤缺一不可。 八宝粥怎么做才会粘稠 减少水量 八宝粥中含有多种五谷杂粮，淀粉含量比较高，相对来说是比较容易煮得粘稠的，若是自己煮的八宝粥不够粘稠，首先考虑是加水太多而导致，建议可以适当减少水量，水米比例大约为15:1，这种比例煮出来的八宝粥相对粘稠度会更高一些。 不断搅拌 在煮八宝粥的时候先用大火煮开，然后用小火慢慢熬煮，期间要经常去搅拌，使其中的淀粉充分糊化，以增加八宝粥的粘稠度，也可以防止八宝粥受热不均而糊锅。 淀粉勾芡 在八宝粥煮好后在里面加入少许水淀粉勾芡，经过这个步骤后，八宝粥就会变得又浓又稠。 在做八宝粥的时候，里面有很多新鲜食材，有大豆、大米、糯米等熬煮在一起，加入少许糖，煮出来的八宝粥味道还是很不错的，家里人都喜欢吃，营养美味，享受那种甜味美食，准备食材，让我们一起开煮吧。
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