在宝宝的成长发育期间，营养的补充是非常重要的，有很多宝妈们都会为宝宝做一些非常有营养的食物，而鸡肝粥就非常手宝妈们的青睐，那么鸡肝粥的营养功效到底怎样呢，它又有哪些禁忌呢?下面将会为大家一一介绍。 宝宝鸡肝粥的营养价值 动物肝脏中维生素A的含量远大于牛奶、鸡蛋、肉、鱼等食物中维生素A的含量，具有维持正常生长和生殖功能，能使眼睛维持正常视力，防止眼睛干燥和疲劳，保持健康的肤色，对人体健康具有重要意义。 动物肝脏中含有维生素C和微量元素硒，这些元素在一般肉类食品中不含。它能增强免疫反应、抗氧化、抗衰老，抑制癌细胞的产生。 食用鸡肝粥的禁忌 1、动物肝脏是人体中一个很大的毒性中转站和解毒器官，所以不要急于把买回来的新鲜鸡肝煮熟，鸡肝应在水龙头下冲洗10分钟，然后浸入水中30分钟。 2、蒸煮时间不宜太短，至少在加热5分钟以上，使鸡肝完全灰褐色，不能看到血液。 3、治疗贫血的话和菠菜搭配效果更佳。 4、动物肝脏不能吃得太多，以免胆固醇过多。 5、动物肝脏不宜食用维生素C、抗凝血剂、左旋多巴、右江岭和苯乙酰肼。 鸡肝粥的营养价值丰富是众所周知的，而从以上的内容中我们也可以直观地了解到它的功效价值，但是凡事都有利弊，再有营养好吃的食物都会有些弊端，鸡肝粥也不例外，它的利弊在文中已经介绍的很清楚了，所以大家尽量不要“贪吃”哦，小伙伴们记住了吗?
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