番茄酱顾名思义就是用新鲜的番茄制成的酱。相信大家去吃麦当劳这些快餐的时候，一定吃过番茄酱吧!酸酸甜甜。番茄酱一般西餐中运用十分广泛。像意大利面，汉堡等，都会用到。 平常也可以用来煲汤，炒菜等。但是自己在家动手制作要比在超市买的，吃的更加放心。而且番茄酱的制作方法也很简单，那么，番茄酱怎么做呢?一起来看看吧。 一.准备 番茄2000克，食盐50克，冰糖400克，柠檬汁200克。 二.步骤 1.将洗干净的番茄去皮切成小块。 2.将切成小块的番茄放入搅拌机打成浆。 3.将打成浆的番茄倒入锅内小火熬煮，边煮边搅拌。 4.熬制浓稠，加入食盐和冰糖，边熬边搅拌，直至冰糖融化。 5.关火，等它慢慢冷却，加入柠檬汁搅拌。 6.倒入消毒的密封容器内。过七天就可以吃了。 番茄酱不仅可以做调味剂。它还有丰富的营养成分，有维生素b群，果胶，膳食纤维等，番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，它含有的番茄红素有抑制细菌生长的功效，还可以在含有脂肪的状态下更容易被人吸收。赶快学会这个方法，在家自己动手做既好吃又卫生的番茄酱吧!
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