核桃酥是一种非常常见的糕点类产品，吃起来十分酥脆爽口，还有淡淡的核桃的香气，因此十分受大家的喜欢。如今市面上的核桃酥种类非常多，那么核桃酥能自己做吗?核桃酥的简单做法是什么? 核桃酥简单的做法： 1. 准备好植物油，想菜籽油或大豆油都可以，倒入容器类100克，就是2两左右，然后放入白砂糖、盐搅拌均匀即可! 2. 剥开核桃，取出核桃仁，然后用外力碾碎即可，比如刀把、擀面杖等 3. 把搅拌好的植物油，与核桃仁、鸡蛋液、低筋面粉、小苏打一起搅拌，直到混合分散均匀即可，确保核桃仁大小分散均匀! 4. 揉成大小适中的小面团，撒上些黑芝麻，然后按下扁平形状即可，放入烤箱!温度调到180度即可，大约18分钟，面色变成深黄色即可! 吃核桃酥需要注意什么： 1. 正在上火时尽量就不要吃核桃酥了，核桃是一种温热性质的东西，吃了之后可能会造成上火更加严重。 2. 正在咳嗽以及腹泻的朋友，也不建议吃核桃酥。 3. 核桃酥不能和野鸡肉一起吃，尤其那些患有肺炎，支气管扩张等疾病的人，更应该加强这方面防范和注意，一定切忌不要同时食用核桃酥和野鸡肉，因为这样不但不利身体健康，而且还容易患上其他各种疾病。 核桃酥的制作方法是不是很简单，几乎在家就能轻松完成，也不需要复杂的工具，因此喜欢吃核桃酥的人不妨尝试一下自己在家动手制作吧。但需要注意的是，有些人是不能吃核桃酥的，因此在吃之前要先判断一下自己是否能吃。
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