转眼间，炎热的六月已经来临，在这个天热易上火的时期，一些清热解毒的食物就受到了人们的欢迎，而苦瓜就是其中的一种，苦瓜虽然吃起来略苦，但是它有着清热祛火，清心明目等多种功效，因此被人们视为食疗佳蔬，受到很多人的喜爱。那么苦瓜怎么做更好吃呢?接下来我们先一起来看看它的做法吧。 苦瓜小饼 配料: 苦瓜一只、鸡蛋一个、面粉少许、盐少许、花生油适量 烹饪步骤: 1.准备好一个苦瓜，洗干净备用。 2.先把苦瓜里面的瓤去掉，切开后切成丝。 3.让后切成小粒，顺便切点红椒碎进去调色，嗑入鸡蛋。 4.鸡蛋搅匀后放适量面粉和盐，面粉需要边拌边加入。 5.平底锅烧热放油，取模具刷油放入预热。 6.苦瓜糊倒入模具中，用小勺抹均匀。 7.待凝固后，脱模，继续下一个饼子的制作，煎至表面金黄即可。 8.营养健康的苦瓜小饼就煎好了。 以上有关苦瓜的做法是不是非常简单呢?而且做这道菜所需的食材都是非常常见，在超市都可以买得到，感兴趣的小伙伴们可以尝试着做一下，保证您吃一口就爱上，真的是给肉吃都不换。
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