果冻凭借晶莹剔透、五颜六色的外观和软滑的口感以及多种多样的口味，深受儿童的喜爱。小编最近听到电视上“长大了我要当太空人，爷爷给我爱吃的喜之郎”的果冻广告，甚至想要吃一个，回忆一下童年的味道。果冻这么好吃、好看，到底是怎样做的呢？这个问题也许困扰了你很久，今天就来和小编一块自制果冻！ 自制果冻图片 果冻的制作过程可概括为：果冻液调制→果冻液装模→果冻液定形→脱模→装饰。下面以酸奶草莓果冻为例介绍具体的制作方法。 首先准备好材料： 材料A：酸奶150克、冷开水150克、细砂糖50克、吉利丁片8片。 材料B：草莓粉5克、鲜奶300克、吉利丁片8片、细砂糖50克心形果冻模型(小)1个心形果冻模型(大)1个。 制作方法： 1、从冰箱拿出的酸奶放置室温下回温；将材料A的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 2、冷开水加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入酸奶拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至融化，即可趁热倒入小的心形模型，等冷却定型后扣出备用 3、将材料B的吉利丁片用冰开水泡软、沥干备用 4、鲜奶加细砂糖拌匀，用小火加热至砂糖完全溶解，再加入草莓粉拌匀，最后加入泡软的吉利丁煮至溶化 5、将做法2的心形果冻放入大的心形模型中，待做法4的果冻液稍凉时，即可倒入模型中，冷藏定型，扣出后即成为双层心形的漂亮果冻。 果冻这样就做好了，明白了果冻的制作方法，你也可根据自己的喜好制作其他口味、外观的果冻，尽情享用自己的成果，回忆童年的味道。
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