开心果是现在人们生活中十分常见的休闲干果，春节期间更是少不了开心果来招待亲朋好友。那么，大家知道开心果的功效与作用吗?中国食品代理网小编带您一起了解一下。 1.祛压降脂 开心果富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。 2.明目 开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。 3.减肥 开心果每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。 4.抗衰老 开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。 5.润肠通便 开心果由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。 开心果的适宜人群 开心果的营养价值极高，一般人群均可以食用，但是对于高血脂、肥胖者不宜多食哦。 开心果的食用方法推荐 开心果的吃法多种多样，可以制作糕点、可以生食种仁、可以盐腌、还可以烤炸食用。 开心果，又被称作是绿仁果、必思答等，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，其开裂有缝而与白果不同。开心果的功效与作用本文就介绍这么多，仅供参考。
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