火腿肠是我们经常食用的一种食物，泡面、炒饭的时候都会加，其实火腿肠和午餐肉是同一种食物，只是形状不同，有些火腿肠的成分和午餐肉的成分也有所差别，但是从整体上看，是没有区别的，那火腿肠一般是什么肉? 猪肉、鸡肉、鸭肉等。 平常我们买的火腿肠中或多或少是会含有一定的肉量的，这些肉主要为猪肉、鸡肉或者是鸭肉等，然后再辅以淀粉、植物蛋白粉、水等填充剂，以及食盐、味精、油、糖、酒、香辛料等调味品一起配制而成。其中肉的分量大约只占到了15-20%左右，其他大部分都是淀粉以及水分。 坏处： 导致消化不良 火腿肠中含有肉、淀粉以及多种添加剂，如果短时间内过多食用的话就会增加肠胃的负担，这样肠胃不能及时消化的话就容易引起腹痛、腹胀等消化不良反应。 引起肥胖 火腿肠的热量并不低，每100g火腿肠中约含有217大卡左右的热量，且含有一定的脂肪以及胆固醇，过多食用会在体内产生较多热量，如果身体不能及时消化的话就会转化成脂肪堆积在体内，从而引起长胖。 危害健康 火腿肠在制作的时候需要加入大量的添加剂，并且其中含有一定的亚硝酸盐成分，而这种亚硝酸盐具有一定的致癌性，过多食用就会对健康造成威胁。 综上所示，火腿肠并不是可以天天吃的，容易导致健康出现问题，还有不宜过量，像一般火腿中会有白色的，那其实它是肥肉或者是人工脂肪，这样能让火腿肠质地更加均匀，吃起来口感也更好。但也并不太健康，日常我们要控制食用量哦!
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