吃水果到底要不要削皮简直是一个世纪难题，很多人担心吃了果皮会对胃不好，因为有的果实被农夫打了农药，如果没有洗干净的话，很容易引起身体不适，这样说来并不无道理。但有的人则秉承着“不干不净，吃着没病”的想法直接食用，那么吃水果不削皮更有营养吗? 水果皮里确实有些营养，比如花青素等，按照单位重量来计算的话，有时候会比果肉高一点。但是，所谓花青素的健康作用，是实验室浓缩提取物的效果，这跟“吃葡萄不吐葡萄皮”得到的花青素完全不是一个量级。 稍微估算一下就知道，一个中等大小的苹果只有几十克的苹果皮，如果想靠吃皮达到花青素有效剂量的话，恐怕每次得吃个十斤八斤的苹果才行。所以，这个问题不用纠结，喜欢削皮吃就削皮，喜欢连皮吃就一起吃。 综上所述，吃水果削不削皮得看自己的喜好了，如果你嫌削皮麻烦，可以直接连带果皮一起食用。当然了，连果皮一起吃的情况下在于水果要清洗干净，这样才能保证我们的身体健康。
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