柠檬水不仅有着很好的排毒功效，而且它的美容养颜的效果也备受人们欢迎。那么，自制柠檬水怎么做呢?其实很简单。 1、选材。选择新鲜的柠檬，而非柠檬干。最好是新鲜一点，不要那种外皮都干了那种，虽然里边还是好的，但是柠檬皮中有很多的芳香的挥发油类，一般直接就能闻到或者在外皮上切一个小口都可以闻到，就是柠檬味芳香喷雾的那种香气。 柠檬水 2、将柠檬洗干净。注意有的柠檬为了好看会打蜡，一定要洗干净。 3. 将洗净的柠檬去掉头尾，切片。头尾就是两端鼓起的地方，那里只是皮没有肉。刚才不是说外皮里有芳香的东西么，为什么这里要去掉呢?因为皮是苦味的，芳香提味剂用中间那部分的外皮就足够了，有了头尾那两部分，增多的苦味会掩盖芳香的气味，得不偿失。 4. 将切好的柠檬片放入大杯中，倒入凉开水。可以根据个人口味选择比例，一般的一个柠檬加一升水左右就可以了。注意要用凉开水而非开水，否则会有剧烈的酸味和苦味，用凉开水则会留下柔和的酸甜清香味，并且柠檬里的VC也会得到比较好的保存。 5.可根据个人口味加适量的冰糖或蜂蜜。 6.不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。 不过值得注意的是，柠檬水呈酸性，不适宜胃酸过多之人饮用。
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